Personligt brev

Personligt brev för kock: exempel och tips

Kökschefer läser snabbt och letar efter kök, stationer och volymer. Här är ett exempel på brev som säger det med rätt ord.

Skapa konto gratis Så funkar det

Exempel på personligt brev för kock

Annonsen i exemplet: Kock till restaurang i Göteborg med 80 platser, à la carte kvällstid tisdag till lördag. Vi lagar svensk mat efter säsong. Krav: några års erfarenhet från varma köket.

Hej!

Jag söker tjänsten som kock hos er. Jag har arbetat sex år i restaurangkök i Göteborg, de tre senaste på varma sidan på en restaurang med 60 platser och två sittningar per kväll.

Jag är van vid fulla kvällar. En lördag gör vi runt 110 kuvert på tre kockar, och jag står på steken och ser till att alla tallrikar till ett bord går ut samtidigt. Jag gör fonder och såser från grunden och har ansvarat för beställningar och svinn på min station. Förra året slängde vi märkbart mindre sedan vi började planera förberedelserna bättre.

Jag har gått utbildning i livsmedelshygien, sköter egenkontrollen utan påminnelse och är noga med allergener. När en beställning med allergi kommer in tar jag den själv hela vägen till passet.

Jag har ätit hos er två gånger i höst. Ett kök där menyn byts efter säsong är ett kök jag vill stå i, och jag kommer gärna och provjobbar en kväll.

Vänliga hälsningar
Oskar Lund

Personen och annonsen är påhittade. Använd upplägget, byt ut innehållet mot ditt eget och nämn de system och arbetsplatser du arbetat med vid namn.

Det här letar arbetsgivaren efter

Vilka kök du arbetat i: à la carte, lunch, storkök, catering
Stationer du behärskar och vilka volymer du klarar
Livsmedelshygien, egenkontroll och allergener
Tider: kvällar, helger, delade pass
Ansvar för beställningar, svinn eller personal
Att du kan provjobba

Så gör du brevet till ditt eget

Tala kökets språk. Platser, kuvert, stationer, sittningar. En kökschef läser av din nivå på de siffrorna direkt, så skriv dem tidigt.
Visa att du känner stället. Ät där eller läs menyn ordentligt. En mening om deras mat och varför du vill laga den räcker och gör stor skillnad.
Erbjud provjobb. I restaurangbranschen avgörs mycket under en kväll i köket. Skriv att du gärna provjobbar och när du kan. Fråga hur långt passet är och vad du får betalt. Seriösa arbetsgivare betalar för provjobb.

Lediga jobb just nu

Kockar och kallskänkor: 667 lediga jobb

Flest finns i Stockholm, Göteborg, Malmö, Åre och Uppsala.

Karriäragenten läser alla nya annonser varje natt och skriver ett brev som exemplet ovan för de jobb som passar dig, med dina egna erfarenheter.

Vanliga frågor

Hur skriver jag som nyutbildad kock?

Skriv var du gjorde din praktik, vilka stationer du stod på och vad du fick göra själv. Tävlingar, extrajobb i kök och en referens från en kökschef väger tungt. Visa att du tål tempot och vill lära dig.

Behöver en kock ett personligt brev?

Många kök anställer på kontakter och provjobb, men när tjänsten annonseras avgör brevet vem som får komma. Det behöver inte vara långt. Erfarenhet, stationer, tider och varför du vill dit räcker.

Hur långt ska brevet vara?

Högst en sida, gärna kortare. Tre till fem korta stycken räcker. Den som läser har ofta många ansökningar framför sig och vill snabbt se att du läst annonsen och klarar jobbet.

Kan Karriäragenten skriva brevet åt mig?

Ja. Agenten läser annonsen och din profil och skriver ett brev för just det jobbet, tillsammans med ett anpassat CV. Du läser, ändrar om du vill och godkänner innan något skickas. Första jobbet är gratis.

Slipp skriva brevet själv

Karriäragenten läser annonsen och din profil och skriver ett personligt brev och ett CV för varje jobb som passar dig. Du godkänner innan något skickas. Första jobbet är gratis.

Skapa konto gratis Se pris och vad som ingår